Veröffentlicht: 12.06.2025
Am 12. Juni 2025 durften wir einen besonderen und lehrreichen Clubanlass erleben: Der Besuch der Schweizer Mälzerei AG in Wildegg öffnete uns die Türen in eine oft unbekannte, aber umso faszinierendere Welt, die Welt des Malzes.
Viele von uns wussten zuvor nicht, was genau eine Mälzerei macht, wie der Herstellungsprozess aussieht oder in welchen Bereichen Malz verwendet wird. Christoph B. Nyfeler, Gründer und Inhaber der Schweizer Mälzerei, führte uns mit grosser Fachkenntnis und Begeisterung durch den Betrieb. Dabei wurde deutlich, wie sich traditionelles Handwerk, regionale Wertschöpfung und konsequente Nachhaltigkeit erfolgreich miteinander verbinden lassen.
Ein weiterer Höhepunkt des Abends war der Beitrag unseres BPW-Mitglieds und Architektin Huma Ahmad-Barras, die den architektonischen Entstehungsprozess der Mälzerei schilderte: von der ersten Idee bis zur Fertigstellung während der Pandemie. Ihr Bericht zeigte eindrücklich, wie viel Mut, Vision und Durchhaltewillen hinter diesem Projekt stecken.
Zum Ausklang des warmen Sommerabends genossen wir gekühltes Aargauer Bier, gebraut mit Malz aus genau jener Mälzerei, die wir gerade kennengelernt hatten und ein gemeinsames Abendessen im nahegelegenen Restaurant Sale e Pepe.
Ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmerinnen sowie an unsere Gäste vom BPW Club Zofingen, Pamela Ravasio und Sarah Hunkeler – Bolliger, für ihren Besuch und den bereichernden Austausch.
Wir freuen uns bereits auf die nächsten Begegnungen in unserem Netzwerk.
